석류 쉽게 까는 법. 석류의 효능!

석류 쉽게 까는 법. 석류의 효능!

 

 

 

 

 

안녕하세요 리뷰하는 동네언니입니다. :)

 

 

오늘은

석류의 효능과 석류를 쉽게 까는 방법에 대해서 얘기해 볼까 해요~

 

 

 

석류는 갱년기 여성에게, 또 여성 미용에 좋다고 알려져 있는 대표적인 과일이죠!

 

그 이유는 석류씨에는 천연에스트로겐 성분과 체내에서 에스트로겐(여성 호르몬)을조절하는 엘라지타닌 성분이 함께 들어있기 때문이에요.석류 1kg당 17mg의 천연에스트로겐이 함유되어 있습니다.

 

또한 석류에는 폴리페놀, 안토시아닌, 비타민 B, C, E 가 함유되어 있고 그밖에 기타 미네랄이 풍부합니다.

 

먼저 앞서 언급한 성분들은 탁월한 항산화물질로서 노화를 지연시켜주고, 염증을 억제해주는 역할을 합니다.따라서 유방암, 전립선암의 전이를 억제한다고 하죠.

 

안토시아닌은 눈의 건강을 도와주며비타민 B, C, E는 피부의 윤기와 활력을 더해줍니다.

 

이 항산화 물질들은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 역할도 합니다.독소를 해소하는 역할인 간이 피로해지지 않게 도와줘요. 혈압을 낮춰 혈류를 개선시켜줍니다. 따라서 각종 혈관질환을 예방할 수 있어요.

 

폴리페놀 성분은 기억력에도 도움이 되며각종 비타민과 미네랄들은 감기예방에 도움을 줍니다.

 

 

이렇게 고마운 과일 석류!씨와 껍질을 함께 섭취하면 더욱 좋은 효과를 볼 수 있는데요!이유는 씨에 천연에스트로겐 물질이 함유되어 있고하얀 껍질에 동맥경화를 예방할 수 있는 탄닌 성분이 있기 때문이에요.

 

 

 

이제 까는 법에 대해서 말씀드릴게요.

 

 

 

 

석류를 베이킹소다 또는 굵은 소금을 이용하여 박박 씻어주세요~

 

 

 

 

석류는 이렇게 빨간 색을 띠는 것이 더 당도가 높습니다!

껍질이 얇은 것을 골라주세요~

 

 

 

 

 

먼저 이 꼭지 부분을 단면으로 자릅니다. 

 

 

 

 

그러면 석류의 단층이 나오겠죠?

사실 조금 덜 잘랐어야 했는데...ㅋㅋㅋㅋ

좀 많이 나갔나봅니다 ㅜㅜ...

 

저 가운데 하얀 부분을 껍질이라고 통칭할게요~

저 하얀 껍질이 물줄기처처럼 이어지고 있죠?

이어지는 면을 따라 수직 등분을 나누어 주면 되요.

하얀부분을 모두 다 자를 필요는 없어요.

저는 크게 네 등분을 해주었습니다.

 

 

 

 

 

힘을 주었을 때 충분히 조각날 수 있도록 조금 깊게 파주세요~

 

 

 

 

 

쫙, 펼치면 이런 꽃모양처럼 되요.

 

그럼 이제 이 조각들을 

 

 

 

 

 

이렇게 나무숟가락을 이용해서 등을 퉁퉁 쳐주면 알맹이들이 떨어져 나옵니다.

생각보다 튕겨져 나가는 힘이 세서 작은 그릇에 하면 바깥으로 튀어 나가요. 

큰 그릇을 준비해 주세요~

 

 

 

 

 

짜잔~ 모두 다 깠어요.

아주 쉽고, 금방 할 수 있어요!

그냥 먹어도 좋지만

집에 요구르트가 있다면 넣어 먹어도 아주 좋을 것 같습니다.

 

 

아 참, 석류를 섭취할 때 몇가지 주의사항이 있어요.

먼저 자궁근종이 있으신 분들은 악화가 될 가능성이 있으므로 의사와 상담을 해보셔야 해요.

 

또 석류의 효능중에 혈압을 낮추는 기능이 있다고 했지요.

그렇기 때문에 혈압이 높아서 혈압약을 드시는 분들도 의사와 상담을 하셔야 합니다.혈압을 이중으로 낮추게 되는 일이 발생할 수 있으니까요.

 

마지막으로 와파린을 약으로 복용하시는 분들은 드시지 않는 것이 좋습니다.와파린은 혈액 희석 해주는 용도로 쓰이는 약물이에요. 이러한 특정한 약물은 석류가 가지고 있는 성분과 상호작용을 합니다. 의사 상담 필수 입니다!

 

 

 

이상으로 리뷰하는 동네언니였습니다~

 

 

 

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